Wissenswertes über sortenreinen Sekt und Cuvées

Bestimmt haben Sie sich auch schon einmal gefragt, was denn nun eigentlich hochwertiger ist: Sekt aus nur einer Rebsorte oder eine Mischung verschiedener Weine, die gemeinsam versektet werden. Lesen Sie, warum Sie sich je nach Anlass sowohl für sortenreinen Sekt als auch für meisterhaft komponierte Cuvées entscheiden sollten.

Gleich vorweg: Ob ein Sekt sortenrein ist oder als Cuvée daherkommt, bestimmt nicht seine Qualität. Gut und besser gibt es da wie dort, Sie können sich also nicht darauf verlassen, dass die eine oder andere Variante von  vorneherein die perfekte Wahl darstellt. Was sind also die Kriterien für Ihre Entscheidung? Und wo liegen die Stärken von sortenreinem Sekt und Cuvées? Hier kommen die Antworten.

Rebsorte pur – sortenreiner Sekt

Für die Erzeugung von sortenreinem Sekt wird, wie der Name schon vermuten lässt, nur der Wein aus den Trauben einer einzigen Rebsorte verwendet. Im Burgenland sind die Rebsorten Welschriesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc-Weißburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel besonders beliebt. Für sortenreinen Rosésekt kommen Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir-Spätburgunder gerne in die Sektflasche.

Merkmale von rebsortenreinem Sekt

Wie beim Wein bleibt auch bei sortenreinem Sekt der typische Charakter der Rebsorte erhalten. Deshalb können Sie diesen Sekt auch ganz gezielt als Begleiter für bestimmte Speisen auswählen. Rebsortenreiner Sekt, dessen Trauben nur in einem ganz bestimmten Weinbaugebiet gewonnen werden, bilden außerdem das Terroir ab, das ihr Aroma, den einmaligen Geschmack und die Inhaltsstoffe bestimmt. So können Sie ganz bewusst den Geschmack einer Region wählen – wie zum Beispiel bei Sekt von SZIGETI Gols, der ausschließlich aus Grundweinen hergestellt wird, die rund um den Neusiedler See gekeltert werden und das Terroir des Steppensees abbilden.

Cuvées – meisterhafte Kompositionen

Die Bezeichnung Cuvée hat je nach Land verschiedene Bedeutungen. In Österreich entspricht die Cuvée der französischen Assemblage. Das bedeutet, dass verschiedene Grundweine sorgfältig abgestimmt und danach versektet werden. Man kann sich das ein bisschen vorstellen wie in einem Labor: Die jeweilige Menge der für die Cuvée ausgewählten Weine wird immer wieder in unterschiedlichen Mischungsverhältnissen so lange abgestimmt, bis der Kellermeister mit seiner Komposition gänzlich zufrieden ist.

Die Fülle der Weine in der Cuvée vereint

Cuvées sind oft komplexer als sortenreiner Sekt. Aroma und Geschmacksvielfalt, Fülle und Körper werden von allen verwendeten Weinen mitbestimmt. Wenn die Cuvée eine Komposition ist, so bilden die verschiedenen Grundweine die Instrumente des Orchesters. Der eine bringt zarte Anklänge von Zitrusnoten und Grapefruit mit, der andere Vollmundigkeit und Vielschichtigkeit, der dritte ein ganzes Bukett an Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und wilden Beeren. Klingen sie perfekt zusammen, ist das Ziel erreicht: eine einmalige Cuvée, die natürlich auch nach Jahrgang und Reife changiert.

Die SZIGETI Cuvée Prestige Brut

Die meisterhaft komponierte Cuvée aus dem Hause SZIGETI zeigt anhand zahlreicher internationaler Auszeichnungen, was in einer gelungenen Mélange verschiedener Grundweine entstehen kann. Paris Wine Cup, London Wine Competition, Sommeliers Choice Award, Wein Burgenland Award und andere zeichneten die Cuvée vielfach aus. Verwendet werden für dieses Spitzenprodukt Grundweine der Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc-Weißburgunder und Blanc de Noirs. Das strahlende Goldgelb, die vielfachen Fruchtaromen, der stabile Körper und wunderbare Abgang sind das Ergebnis der gelungenen Assemblage dreier vorbildlicher Sorten.

Der Sekt für besondere Momente

Die SZIGETI Cuvée Prestige Brut ist ein außergewöhnlicher Sekt für alle Momente, die mit einem besonderen Genuss veredelt werden sollen. Die Cuvée kann für sich allein stehen, als Aperitif, zum Sektempfang oder als Krönung eines Festes. Peter Szigeti ist mit seiner Cuvée überaus zufrieden: „Unser Prestige kann im internationalen Vergleich locker mithalten, das bestätigt auch seine große und anhaltende Beliebtheit bei unseren Kunden und Gästen.“

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