Collard Picard Brut- Blanc de Blancs

Collard Picard Brut- Blanc de Blancs

Light yellow-green, silver reflections, fine, stable mousseux. Fresh meadow herbs, white apple, a touch of vineyard peach, nuances of lime zest. Juicy, subtle fruity sweetness, a hint of yellow pear, pleasant acid structure, minerally and well adherent, fine blossom honey and fresh pineapple in the aftertaste, good development potential.


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Awards:

Falstaff Sparkling Trophy 2019

93 Points

Details:

Alcohol:

12.5%


Varietiess:

Chardonnay/ Blanc de Blancs


Food pairing:

the recipe from food blogger Carina/ Mobyforty from the beautiful Burgenland fits perfectly: 


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