Blanc de Noirs Brut

Jahrgang: 2006

Weinbaugebiet: Neusiedler See / Hügelland - Burgenland

Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% St. Laurent

Dosage: Likör des Hauses

Charakteristik:
Grundweinausbau im großen Eichenholzfass. Zarte, elegante, leicht lachsrosa Farbe, anhaltendes Mousseux. Aroma von Walderdbeeren und frischen Himbeeren, etwas rote Ribisel und Marmelade. Der Geschmack ist frisch mit Anklängen von Lakritze. Dieser Blanc de Noirs hebt sich auch durch seine Qualität am Gaumen hervor. Geschmeidige Struktur mit einem langen Abgang roter Kirschen.

Trinkempfehlung:
Krustentiere, Austern und auch Fleischgerichte.